묵은지 음식1 묵은지 활용한 시원한 소고기 김치찌개 묵은지 활용한 시원한 소고기 김치찌개 늘 정성을 가득 담아서 반찬을 해주시던 지인 분께서 오늘은 한우 소고기 국거리를 한팩 사다 주셨다. 이런 비싼 소고기를 .... 거기다가 무 나물도 만들어 주셨다 너무 감사히 잘 먹고 소고기는 찌개를 해볼까해서 김치냉장고 깊이 겨울잠 자던 김치를 꺼내었다 김치찌개는 주로 돼지고기를 이용하지만 소고기를 사용하면 맛이 더욱 시원하고 감칠맛을 낼 수 있다 신랑이 매운 것을 안 먹기 때문에 고춧가루를 넣지 않고 김치 양념만 가지고 담백하고 심심한 찌개를 만들었다 재 료 묵은지: 썰어서 한 대접 소고기: 반 대접 표고버섯 말린 것: 2-3송이 정도 마늘: 1큰술 양파: 반개 기타 양념: 진간장 2큰술 식용유: 2-3큰술 후추: 적당량 이제부터 만들어 볼까요? 1. 양파를 깍둑.. 2020. 4. 16. 이전 1 다음